..A place to be..
Il nostro progetto è una cucina di alta qualità accessibile dove la ricerca di abbinamenti diversi e di materie prime eccellenti risalti.
E’ un lavoro iniziato nel 2016 e che nel 2019 ha passato il testimone a Mattia e Margherita che con passione si dedicano ad ogni dettaglio per creare un ambiente informale ma attento dove stare bene.
antipasti
-Tagliere di salumi selezionati accompagnati da formaggi, mostarde e marmellate con focaccia nuvola calda €19,5
-Flan cremoso di patate e rapa rossa, fonduta di gorgonzola, olio al prezzemolo e composta di pere €13
-Tartare di manzo condita sale, pepe e olio evo, salsa tonnata e porri fritti €16
-Baccalà mantecato, polenta di grani antichi chrunchy e marmellata di bergamotto €14,5
PRIMI
-Risotto mantecato al mascarpone, riduzione di pomodorino confit e gocce di basilico €15
-Tagliatelle al cacao artigianali di Pastificio Agostino con ragout cotto a fuoco lento su fonduta di grana padano €15
-Scrigni ripieni di battuto di scampi avvolti da burro profumato al limone, olio aromatico e scorza di limone semi candita €16
SECONDI
-Tagliata di manzo irlandese con panatura alle erbe aromatiche accompagnata da patate al forno e senape al miele €23,5
-Stinco di maiale brasato su crema di sedano rapa, riduzione alla birra lager e miele e cavolo cappuccio marinato €19,5
-Salmone scottato e adagiato su crema di cavolfiore e patate, bietoline piccanti e olio al prezzemolo €21,5
CONTORNI
-Patatine Fritte € 4,5
-Patate fritte americane € 4,5
-Contorno del giorno €4
-Bon Bon di arancini di vari gusti con pesto di pomodori secchi e gocce di basilico (5pz) €8
e pensati per i bimbi..
-Piccolini Barilla al pesto, al pomodoro o in bianco €6,5
-Filetti di pollo impanati con patatine fritte €8,5